Coconut Flour an alternative to wheat!
Coconut flour is made from coconut flesh that has been dried and ground. The coconuts are firstly cracked open and the liquid is later drained out. The coconut meat/flesh is scraped out, rinsed, grated and strained to separate the solids from the milk. Before the flour is being ground, it is baked at a low temperature until dry. It is excellent for baking, cooking and could also added to your beverages. For pancakes lovers, you are required to use 3-4 tablespoons of Coconut Flour only to whip up to 8-10 pancake. Incredibly economical!
Benefits of coconut flour:
- Gluten-free
- Rich in nutrients and beneficial fats
- Keep blood sugar stable
- May promote healthy digestion
- May improve heart health
- May help to lose weight
Tepung Kelapa sebagai alternatif kepada gandum
Tepung Kelapa diperbuat daripada isi kelapa yang telah dikeringkan dan digiling. Proses penghasilan tepung kelapa ini bermula dengan meretakkan kelapa tersebut dan air kelapa kemudian disalirkan keluar. Isi kelapa dikikis, dibilas, diparut dan dihiris untuk memisahkan isi dari santannya. Sebelum tepung digiling, ia dibakar pada suhu yang rendah sehingga menjadi kering. Tepung kelapa boleh digunkan membuat kek, memasak dan juga boleh menambah ke dalam minuman anda. Bagi penggemar lempeng, hanya 3-4 sudu tepung kelapa digunakan untuk menghasilkan lempeng sebanyak 8-10 keping. Sangat menjimatkan!
Kelebihan tepung kelapa:
- Bebas gluten
- Kaya dengan nutrisi dan lemak sihat
- Kawal gula dalam darah
- Boleh melancarkan penghadaman
- Boleh meningkatkan kesihatan jantung
- Boleh membantu menurunkan berat badan